Speisekarte

Unsere Überraschungsmenüs

Gerne wollen wir Sie mit unseren Überraschungsmenüs verwöhnen.
Sie sagen uns was Sie NICHT wollen und wir überraschen Sie dann mit 3 ( 32,00 €) oder 5 (52,00 €) Gängen aus von uns ausgewählten Zutaten.

Vorspeisen

Gemischter Blatt- und Rohkostsalat1,8

*Senf

5,20 €

Carpaccio von der roten Beete / Barlach-Graupen-Vinaigrette1,8

9,80 €

Kleine Roulade aus dem Bärlauch-Flädle mit Räucherlachsfüllung1

*Ei

10,80 €

"Unser Lange Thai": Riesengarnele in thailändischen Nudeln gebacken / hausgemachte süß-sauer Soße mit frischem Koriander und Minze1

*Nüsse

15,00 €

Suppen

Doppelte Rinderkraftbrühe / Kräuterflädle8

*Ei, Milchprodukte, Weizen

7,00 €

Cremesuppe vom deutschen Barlach8

*Milchprodukte

5,00 €

Leichte asiatische Schaumsuppe aus Hummer / Kokosmilch / jungem Ingwer / zweierlei Muscheln8

*Krebstiere, Weichtiere

9,00 €

Hauptgerichte

Mediterran marinierte Hähnchenbrust vom Grill / Barlach-Meeresspargel-Risotto / geröstete Cashewnuss Nüsse8

*Milchprodukte, Nüsse

19,00 €

Schwäbischer Bio-Kalbsrahmbraten auf Kohlrabi-Karotten-Gemüse / Handspätzle8

*Ei

21,00 €

Wiener Schnitzel aus dem Rose-Kalbsrücken / Pommes Frites aus frischen Kartoffeln / Beilagensalat1

*Ei

23,80 €

Zwiebelrostbraten vom Rinderrücken aus dem CLARE VALLEY / Australien (wie gewachsen und Butterzart) / Butterzwiebeln / Handspätzle / Beilagensalat1

*Ei

26,50 €

Skrei-filet vom Grill / Barlach-Meeresspiegel-Risotto / geröstete Cashew Nüsse8

*Fisch

26,00 €

Vegetarische / Vegane Gerichte

Barlach- Meeresspargel - Risotto / geröstete Cashewnüsse / Parmesankäse8

*Milchprodukte, Nüsse

17,00 €

Tagliatelle / gebratene Zucchini und Meeresspargel / geröstet Cashewnüsse / Chili / frischer Koriander / Olivenöl8

*Ei, Nüsse, Weizen

17,00 €

Schwabenmenü

Doppelte Rinderkraftbrühe / Kräuterflädle8

*Ei, Milchprodukte, Weizen

Scheiben aus der Rinderbacke / kräftige Soße / Handspätzle / Beilagensalat8

*Ei, Milchprodukte, Weizen

Gebackene Apfelküchle / Vanillecreme / Vanilleeis8

*Ei, Milchprodukte, Weizen

35,00 €

Menü des Monats

Asiatische Hummercreme / zweierlei Muscheln8

*Krebstiere, Weichtiere

Kleine Roulade aus dem Barlach-Flädle mit Räucherlachsfüllung1,8

*Ei, Fisch, Milchprodukte, Weizen

Zwiebelrostbraten vom Rinderrücken aus dem CLARE VALLEY / Australien (wie gewachsen und Butterzart) / Butterzwiebeln / Handspätzle / Beilagensalat1,8

*Ei, Milchprodukte, Weizen

Vanille-Creme-Brülee8

*Ei, Milchprodukte

49,00 €

Dessert

Vanille-Creme-Brülée8

*Ei, Milchprodukte

6,00 €

Gebackene Apfelküchle / Vanillecreme / Vanilleeis8

*Ei

7,50 €

Mit Macadamia-Nusscreme gefüllter Vanille-Crepes / Sauerkirschgrütze8

*Ei, Milchprodukte, Weizen

9,50 €

Lauwarmes Schokoküchlein mit flüssigem Kern / Macadamia-Nuss-Sahne (Zubereitungszeit 20 Min.)8

*Ei

11,00 €

Eisbecher aus folgenden Mövenpick Eissorten1

*Ei

 

Vanille
Chocolate Chips
Espresso / Krokant
Erdbeere
Amarena

je Kugel 2,50 €

1. konserviert, 2. geschwefelt, 3. Süßungsmittel(n), 4. Phosphat, 5. Geschmacksverstärker, 6. Nitrat, 7. Farbstoffe, 8. Allergene