Speisekarte

Unsere Überraschungsmenüs

Gerne wollen wir Sie mit unseren Überraschungsmenüs verwöhnen.
Sie sagen uns was Sie NICHT wollen und wir überraschen Sie dann mit 3 ( 32,00 €) oder 5 (52,00 €) Gängen aus von uns ausgewählten Zutaten.

Kinder-Speisekarte

Pommes mit Ketchup 3,50 €

Spätzle mit Soße 4,00 €

Angebratene Maultaschenstreifen mit etwas Kartoffelsalat 5,50 €

Gebackene Fischnuggets mit Kartoffelsalat 6,50 €

Panierte mini Hähnchenschnitzel mit Pommes Frites und Ketchup 6,80 €

Kartoffelpuffer mit Apfelmus 5,20 €

Vorspeisen

Kleiner Beilagensalat1,8

*Milchprodukte, Senf

3,50 €

Kleiner Feldsalat / krosser Bauchspeck / karamellisierte Kürbiskerne1,8

*Milchprodukte, Senf

10,80 €

Gänseleberparfait / Portweingelee / kleiner Feldsalat1,8

*Milchprodukte, Senf

14,80 €

Terrine aus Kabeljau, Teriyaki-Lachs und Zander im Nori-Blatt / hausgemachte süß-sauer Soße / frischer Koriander1,8

*Fisch, Milchprodukte, Sojabohnen

16,00 €

Suppen

Kokosmilch-Muskatkürbis-Cremesuppe / karamellisierte Kürbiskerne8

*Milchprodukte

7,00 €

Doppelte Rinderkraftbrühe / Grießklößchen8

*Ei, Milchprodukte, Weizen

7,00 €

Hauptgerichte

Schwäbischer Sauerbraten aus dem falschen Filet / Handspätzle / kleiner Beilagensalat1,8

*Ei, Milchprodukte, Weizen

19,00 €

Schwäbischer Bio-Kalbsrahmbraten / Kohlrabi-Karotten-Gemüse/ Handspätzle8

*Ei

21,00 €

Mit Wildkräuter-Meersalz marinierte Barbarei Entenkeule aus dem Ofen / kleines Ratatouille / Kartoffelgratin8

*Milchprodukte

23,00 €

Wiener Schnitzel aus dem Rose-Kalbsrücken / Pommes Frites aus frischen Kartoffeln8

*Ei

23,80 €

Ragout aus der Rehkeule mit Preiselbeeren verfeinert / Semmelknödel1

*Ei

24,00 €

Rinderrücken aus dem CLARE VALLEY / Australien (wie gewachsen und Butterzart) unter der Meerrettich-Senf-Kruste // auch als Rostbraten mit Butterzwiebeln erhältlich / Handspätzle8

*Ei, Milchprodukte, Weizen

28,00 €

Kabeljau-Filet vom Grill/ Salzkartoffeln / Meerrettichsoße8

*Fisch, Milchprodukte

26,00 €

Vegetarische / Vegane Gerichte

Dialog aus Bio-Bohnen in Nudelform aus Soja und Black Bean / gebratene Kräutersaitlinge / geröstet Cashewnuss Nüsse (vegan und glutenfrei)8

*Nüsse, Sojabohnen

19,00 €

Risotto aus Muskatkürbis / zweierlei Spargel (Grün- und Meeresspiegel) geröstet Cashew Nüsse8

*Milchprodukte, Nüsse

21,00 €

Pfifferlinge / Tomaten / Kaiserschoten / Chili / Koriander / Fettuccine8

*Ei, Milchprodukte, Weizen

21,00 €

Schwabenmenü

Kokos-Muskatkürbis-Cremesuppe / karamellisierte Kürbiskerne8

*Milchprodukte

Ragout aus der Rehkeule mit Preiselbeeren verfeinert / Semmelknödel8

*Ei, Milchprodukte, Weizen

Gebackene Apfelküchle / Vanillecreme / Vanilleeis8

*Ei, Milchprodukte, Weizen

34,00 €

Menü des Monats

Terrine aus Kabeljau, Teriyaki-Lachs und Zander im Nori-Blatt / hausgemachte süß-sauer Soße / frischer Koriander1,8

*Fisch, Milchprodukte, Sojabohnen

Doppelte Rinderkraftbrühe / greißklößchen8

*Ei, Milchprodukte, Weizen

Mit Wildkräuter-Meersalz marinierte Barbarei Entenkeule aus dem Ofen / kleines Ratatouille / Kartoffelgratin8

*Milchprodukte

Dunkle Mousse au chocolat aus belgischer Kuvertüre an einem Mango-Dessertspiegel8

*Ei, Milchprodukte

52,00 €

Dessert

Vanille-Creme-Brülée8

*Ei, Milchprodukte

6,00 €

Gebackene Apfelküchle / Vanillecreme / Vanilleeis8

*Ei

7,50 €

Dunkle Mousse au chocolat aus Belgischer Kuvertüre an einem Mango-Dessertspiegel8

*Ei, Milchprodukte

11,00 €

Lauwarmes Schokoküchlein mit flüssigem Kern / Schlagsahne8

*Ei, Milchprodukte, Weizen

11,00 €

Eisbecher aus folgenden Mövenpick Eissorten1

*Ei

 

Vanille
Chocolate Chips
Espresso / Krokant
Erdbeere
Gebrannte Mandel

je Kugel 2,50 €

1. konserviert, 2. geschwefelt, 3. Süßungsmittel(n), 4. Phosphat, 5. Geschmacksverstärker, 6. Nitrat, 7. Farbstoffe, 8. Allergene