Speisekarte

Unsere Überraschungsmenüs

Gerne wollen wir Sie mit unseren Überraschungsmenüs verwöhnen.
Sie sagen uns was Sie NICHT wollen und wir überraschen Sie dann mit 3 ( 32,00 €) oder 5 (52,00 €) Gängen aus von uns ausgewählten Zutaten.

Vorspeisen

Gemischter Blatt- und Rohkostsalat1,8

*Senf

5,20 €

Blattsalate / in Zwiebeln un Tomaten gebratene Pfifferlinge1,8

*Senf

9,80 €

Salat aus Garnelen / Pfifferlingen/ grünem Spargel / Gurke /Paprika / weißem Aceto Balsamico / Olivenöl1,8

*Krebstiere

13,80 €

Suppen

Pfifferlingscremesuppe / eigene Einlage8

*Milchprodukte

7,00 €

Doppelte Rinderkraftbrühe / Kräuterflädle8

*Ei

7,00 €

Hauptgerichte

Schwäbischer Sauerbraten / Handspätzle / kleiner Beilagensalat1

*Ei

19,00 €

Mediterran marinierte Hähnchenbrust vom Grill / Pfifferlings-Risotto / geröstete Cashew Nüsse8

*Milchprodukte

21,00 €

Kalbsrahmbraten / Rahmpfifferlinge / Handspätzle / kleiner Beilagensalat1,8

*Ei, Milchprodukte, Senf, Weizen

23,00 €

Wiener Schnitzel aus dem Rose-Kalbsrücken / Pommes Frites aus frischen Kartoffeln / Beilagensalat1

*Ei

23,80 €

Zwiebelrostbraten vom Rinderrücken aus dem CLARE VALLEY / Australien (wie gewachsen und Butterzart) / Butterzwiebeln / Handspätzle / Beilagensalat1

*Ei

26,50 €

Doraden-Filet vom Grill/ Fettuccine / Pfifferlinge / Tomaten / Chili / Koriander8

*Ei

26,50 €

Vegetarische / Vegane Gerichte

Überbackenes von Marktgemüse / Pfifferlingen / Süßkartoffelpüree / Kräuterflädle / Ziegenfrisch- und Bergkäse / geröstete Cashewnuss Nüsse8

*Ei, Milchprodukte, Nüsse, Weizen

18,00 €

Risotto aus Pfifferlingen / zweierlei Spargel (Grün- und Meeresspiegel) geröstet Cashewnuss Nüsse8

*Milchprodukte, Nüsse

19,00 €

Pfifferlinge / Tomaten / Kaiserschoten / Chili / Koriander / Fettuccine8

*Ei, Milchprodukte, Weizen

21,00 €

Schwabenmenü

Pfifferlingscremesuppe / eigene Einlage8

*Milchprodukte

Schwäbischer Sauerbraten / Handspätzle / kleiner Beilagensalat1,8

*Ei, Milchprodukte, Senf, Weizen

Gebackene Apfelküchle / Vanillecreme / Vanilleeis8

*Ei, Milchprodukte, Weizen

32,00 €

Menü des Monats

Salat aus Garnelen / Pfifferlingen / grünem Spargel/ Gurke / Paprika / weißer Aceton Balsamico / Olivenöl1,8

*Krebstiere

Doppelte Rinderkraftbrühe / Kräuterflädle8

*Ei, Milchprodukte, Weizen

Kalbsrahmbraten / Rahmpfifferlinge / Handspätzle / kleiner Beilagensalat1,8

*Ei, Milchprodukte, Senf, Weizen

Mit Holunderblüten-Zabaione überbackene Zucker-Aprikosen / Mango-Guaven-Sorbet8

*Ei, Milchprodukte, Weizen

52,00 €

Dessert

Vanille-Creme-Brülée8

*Ei, Milchprodukte

6,00 €

Gebackene Apfelküchle / Vanillecreme / Vanilleeis8

*Ei

7,50 €

Salat von frischen Früchten in Passionsfrucht-Aromen / Himbeersorbet

9,00 €

Mit Holunderblüten-Zabaione überbackene Zucker-Aprikosen / Mango-Guaven-Sorbet8

*Ei, Milchprodukte

12,50 €

Eisbecher aus folgenden Mövenpick Eissorten1

*Ei

 

Vanille
Chocolate Chips
Espresso / Krokant
Erdbeere
Amarena

je Kugel 2,50 €

1. konserviert, 2. geschwefelt, 3. Süßungsmittel(n), 4. Phosphat, 5. Geschmacksverstärker, 6. Nitrat, 7. Farbstoffe, 8. Allergene