Speisekarte

Unsere Überraschungsmenüs

Gerne wollen wir Sie mit unseren Überraschungsmenüs verwöhnen.
Sie sagen uns was Sie NICHT wollen und wir überraschen Sie dann mit 3 ( 32,00 €) oder 5 (52,00 €) Gängen aus von uns ausgewählten Zutaten.

Vorspeisen

Gemischter Blatt- und Rohkostsalat1,8

*Senf

5,20 €

Delice aus süßer Ananas und reifer Avocado / Chili / Koriander / Minze1

9,80 €

Salat aus Garnelen / Spargel / Gurke / weißem Aceto Balsamico / Olivenöl1,8

*Krebstiere

13,80 €

Suppen

Doppelte Rinderkraftbrühe / Kräuterflädle8

*Ei, Milchprodukte, Weizen

7,00 €

Spargelcremesuppe / eigene Einlage8

*Milchprodukte

7,00 €

Hauptgerichte

Mediterran marinierte Hähnchenbrust vom Grill / Spargel-Risotto / geröstete Cashew Nüsse8

*Milchprodukte, Nüsse

19,00 €

Wildragout aus der Maibockkeule mit Karotten und Preiselbeeren verfeinert / Handspätzle / kleiner Beilagensalat1,8

*Ei, Milchprodukte, Senf, Weizen

21,00 €

Wiener Schnitzel aus dem Rose-Kalbsrücken / Pommes Frites aus frischen Kartoffeln / Beilagensalat1,8

*Ei, Milchprodukte, Senf, Weizen

23,80 €

Zwiebelrostbraten vom Rinderrücken aus dem CLARE VALLEY / Australien (wie gewachsen und Butterzart) / Butterzwiebeln / Handspätzle / Beilagensalat1,8

*Ei, Milchprodukte, Senf, Weizen

26,50 €

Wolfsbarsch-Filet auf der Haut gebraten / Fettuccine / rassiger Tomatensoße mit Chili und Koriander8

*Ei, Fisch, Weizen

26,00 €

Vegetarische / Vegane Gerichte

Überbackenes vom Spargel / Süßkartoffelpüree / Kräuterflädle / Ziegenfrisch- und Bergkäse / geröstete Cashewnuss Nüsse8

*Ei, Milchprodukte, Nüsse, Weizen

15,00 €

Risotto aus dreierlei Spargel (weiß / grün / und Meeresspiegel) / geröstet Cashewnuss Nüsse8

*Milchprodukte, Nüsse

17,00 €

Portion vom weißen Stangenspargel / Sauce Hollandaise / kleine Kartoffeln / Kräuterflädle8

*Ei, Milchprodukte, Weizen

21,00 €

Portion vom weißen Stangenspargel / Sauce Hollandaise / kleine Kartoffeln / Kräuterflädle / kleines Kalbsfilet8

*Ei, Milchprodukte, Weizen

29,00 €

Portion vom weißen Stangenspargel / Sauce Hollandaise / kleine Kartoffeln / Kräuterflädle / Rinderrückensteak aus dem CLARE VALLEY / Australien (wie gewachsen und butterzart)8

*Milchprodukte, Nüsse

32,00 €

Schwabenmenü

Spargelcremesuppe / eigene Einlage8

*Milchprodukte

Wildragout aus der Maibockkeule mit Karotten und Preiselbeeren verfeinert / Handspätzle / kleiner Beilagensalat1,8

*Ei, Milchprodukte, Senf, Weizen

Gebackene Apfelküchle / Vanillecreme / Vanilleeis8

*Ei, Milchprodukte, Weizen

35,00 €

Menü des Monats

Salat aus Garnelen / Spargel / Gurke / weißer Aceton Balsamico / Olivenöl1,8

*Krebstiere

Spargelcremesuppe / eigene Einlage8

*Milchprodukte

Portion von weißem Stangenspargel / Sauce Hollandaise / kleine Kartoffeln / Kräuterflädle / kleines Kalbsfilet8

*Ei, Milchprodukte, Weizen

Vanille-Creme-Brülee8

*Ei, Milchprodukte

52,00 €

Dessert

Vanille-Creme-Brülée8

*Ei, Milchprodukte

6,00 €

Gebackene Apfelküchle / Vanillecreme / Vanilleeis8

*Ei

7,50 €

Frische Erdbeeren mit eigenem Mark / Vanilleeis8

*Ei, Milchprodukte, Weizen

7,50 €

Mit Topfen-Mousse gefüllte Honig-Cannelloni8

*Ei, Milchprodukte, Weizen

7,50 €

Eisbecher aus folgenden Mövenpick Eissorten1

*Ei

 

Vanille
Chocolate Chips
Espresso / Krokant
Erdbeere
Amarena

je Kugel 2,50 €

1. konserviert, 2. geschwefelt, 3. Süßungsmittel(n), 4. Phosphat, 5. Geschmacksverstärker, 6. Nitrat, 7. Farbstoffe, 8. Allergene